“Nas trilhas de Itabirito com Manoel Salvador”

Itabirito,
22 de Abril de 2015

Itabirito é lembrada em evento gastronômico de Belo Horizonte

O Festival Botecar já está movimentando os bares de Belo Horizonte, e Itabirito não ficou de fora ao ser homenageada por um dos estabelecimentos concorrentes. São 45 municípios de diferentes regiões lembrados nas receitas, decoração dos ambientes e em objetos artesanais. Itabirito foi prestigiado pelo Armazém Medeiros, situado no bairro Lourdes em Belo Horizonte.

O prato que faz homenagem à Itabirito conta com lascas de bacalhau salteado em azeite extra virgem, batata palha, ovos mexidos e cebola roxa, ganhando o nome de “Nas trilhas de Itabirito com Manoel Salvador”, em referência ao avô do prefeito Alex Salvador.

E com essa homenagem tão especial, o prefeito Alex Salvador não podia deixar de comparecer à abertura do evento, realizada no último dia 8. “Fico lisonjeado por minha cidade e minha família estarem sendo lembradas em um Festival tão grande. É uma alegria acompanhar esta homenagem ao meu avô”, destacou. O dono do bar, Marcílio Medeiros, contou que a escolha de Itabirito não foi por acaso. “Já prestei serviços à cidade anos atrás, e nessa época fui muito bem acolhido. A receita do bacalhau do senhor Manoel Salvador era muito conhecida e foi nela que me inspirei para fazer o prato concorrente. Fico muito feliz por ser prestigiado com tanto carinho”, comemorou. Com extensa carreira no ramo da gastronomia, Marcílio também foi jurado do Viação Gastronômica em 2014 e elogiou o evento itabiritense.

Entre as visitas que compareceram ao lançamento do prato, um itabiritense em especial, Renê Santana, filho do técnico Telê Santana, foi homenagear Itabirito também. “Adoro estar reunido com itabiritenses! Tenho a alegria de ouvir histórias da cidade, como esta do prato de bacalhau de Manoel Salvador”. Licoln Salvador, neto de Manoel Salvador também marcou presença e provou o prato, “a ascendência portuguesa da nossa família está sendo resgatada com essa homenagem. A receita do nosso avô é muito boa”, contou.

A equipe da Secretaria de Patrimônio Cultural e Turismo também acompanhou o processo de homenagem e escolha do prato concorrente, se inspirando para aperfeiçoar ainda mais o festival itabiritense, Viação Gastronômica. O Botecar acontece até o dia 9 de maio. O Armazém Medeiros fica situado à Rua Rio de Janeiro, 2221, Lourdes, Belo Horizonte.