Produtoras de Ouro Preto produzem geléia de pimenta biquinho

Mariana,
18 de Fevereiro de 2012

Estimuladas pela Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Minas Gerais – Emater, produtoras do município de Mariana decidiram investir na produção de geléia de pimenta. O produto vem tendo grande aceitação no mercado e se tornou boa opção de renda. O grupo é formado por oito mulheres da Associação de Hortifrutigranjeiros de Bento Rodrigues-AHOBERO. A ideia surgiu em 2006 e, no início, a proposta era vender pimenta in natura, como matéria-prima para a indústria. Mas o grupo decidiu mudar. Incentivadas pela equipe de extensionistas do escritório da Emater, as produtoras optaram em produzir geléia de pimenta-biquinho. O grupo cultiva pimenta em área de 0,5 hectare e as produtoras recebem todas as orientações dos extensionistas da Emater, que elaboraram o projeto para a implantação de uma unidade de processamento.