Record Minas destaca modo de fazer o Pastel de Angu nesta 5ª feira

Itabirito,
12 de Agosto de 2011

A joia gastronômica de Itabirito será destaque nesta quinta-feira, dia 10 de agosto, no programa Hoje em Dia, da Record Minas. O programa será exibido a partir das 11h20, com uma reportagem feita por Patrícia Gomes, que entrevistou as cantineiras da Escola Municipal Guilherme Hallais França: Ana Lúcia de Brito Nascimento, a dona Lula, e Maria de Fátima Agostinho Pereira, dona Fatinha. Elas repassaram todo o conhecimento adquirido em mais de 15 anos fazendo o quitute, destacando as dicas e os segredos para o pastel ficar crocante e o recheio delicioso. “Faço com muito amor para ajudar a escola. Mesmo já quase aposentando, não quero parar de trabalhar. Isso aqui é minha vida”, destacou Ana Lúcia, enquanto demonstrava a forma de amassar o Pastel de Angu à repórter.

Para a repórter Patrícia Gomes, “o Pastel de Angu é uma riqueza que foi agora reconhecida como patrimônio pela IEPHA/MG e a Record trabalha muito com a valorização do povo mineiro, de valorizar a nossa cultura, que é tão forte”. Em entrevista, o secretário de Educação, Ricardo Francisco, destacou a importância da presença da equipe Record Minas em Itabirito. “Mostraremos para toda Minas Gerais a tradição de Itabirito, que há mais de 100 anos é a marca de nossa cidade”, ressaltou o secretário.

As cantineiras foram responsáveis pela confecção de cerca de 5 mil pastéis vendidos na 11ª Festa do Pastel de Angu, nos dia 6 e 7 de agosto, e na Festa Junina da escola. Segundo a diretora Marene Moura Gurgel Salvador, a escola obteve 100% de lucro com a venda de quitutes na Festa do Pastel de Angu e a verba será revertida em melhorias para as próprias crianças da escola. “Com estes recursos, vamos fazer um Dia da Criança com muitos brinquedos e doces. Além disso, investimos em melhorias na escola, com a compra de novos equipamentos”, destaca a diretora.