Vem aí o 2º Encontro de Tradições Culinárias de São Bartolomeu!

Ouro Preto,
20 de Maio de 2016

Nos dias 27, 28 e 29 de maio de 2016, de sexta à domingo após o feriado de Corpus Christi, a comunidade de São Bartolomeu aguarda vocês para apreciarem a gastronomia mineira, cozinha rica e cheia de história, a cozinha tradicional que vem do quintal das vovós da nossa terra.

Rodeados pela natureza, à 14 km de Ouro Preto, o evento proporciona três dias de tranquilidade e a oportunidade de vivenciar os sabores do nosso distrito; como umbigo de banana, rabada com agrião, costelinha com ora-pro-nóbis, frango com quiabo, maçã de peito com mandioca, dobradinha, entre muitos outros pratos.

Nessa edição do evento além de vários shows, de pop rock, forró, samba, voz e violão, e muitos outros, haverá, na sexta às 18h, uma palestra degustação, onde os participantes terão a oportunidade de aprender como fazer e reconhecer cachaças de qualidade, com degustação de drinks. E no sábado, às 15h, uma Oficina de gastronomia rural, um minicurso em que o participante terá a oportunidade de aprender a cozinhar um menu completo com ingredientes regionais.

Venha tornar o seu fim de semana especial, saboreando a nossa deliciosa comida, ao som de boa música, assim como as riquezas naturais e culturais do nosso apaixonante distrito.

Programação do 2º Encontro de Tradições Culinárias de São Bartolomeu

27/05/2016 – sexta-feira

12h – Abertura das barracas 14h – Show: Celestino – voz e violão (mpb e pop rock) 18h – Palestra degustação: Aprenda como fazer e reconhecer uma cachaça de qualidade. Com degustação de drinks para os participantes. Taxa de participação: 10,00 reais. Local: Casa da Festa 20h – Show: Banda Por Acaso

28/05/2019 – sábado

12h – Abertura das barracas 13h – Show: Trio Vila Rica 15h – Oficina de Gastronomia Rural: Minicurso de um menu completo com ingredientes regionais. Gastrônoma Karina Moreira. Taxa de inscrição: 10,00 reais. Local: Casa da Festa. 17h – Show: Este Samba todo é nosso – com Silvia Gommes e Trio Deitando Cabelo 20h – Show: Bontempo Trio (forró pé de serra)

29/05/2016 – domingo

12h – Abertura das barracas 12h – Show: Tony Junior (voz e violão) 15h – Show: Samba in Bartô 18h – Encerramento e Premiação do melhor prato do evento

Palestra degustação

Aprenda como fazer e reconhecer uma cachaça de qualidade. Com degustação de drinks para os participantes.

Data: 27 de maio – sexta Horário: 18h Taxa de participação: apenas 10,00 reais. Local: Casa da Festa Inscrições na barraca de churrasquinho no dia do evento. Palestrante: Giovanni Pereira – Cachaçarias Nobres

Oficina de Gastronomia

Data: 28 de maio – sábado Horário: 15h Menu Entrada: Mini crepe de Canastra com alho frito e Tapenade com geléia de Jabuticaba Prato Principal: Medalhão de Mignon suino, ao Roti de Cachaça, batatas ao murro, e vinagrete de Umbigo Sobremesa: Panna Cotta de baunilha, com calda de goiabada e chocolate amargo Local: Casa da Festa Taxa de inscrição: apenas 10 reais. Inscrições na barraca de churrasquinhos no dia do evento. Entrega de certificados no final. Gastrônoma: Karina Moreira